03 生理健康

學習重點:
1. 量度生理健康的指標
健康問題
量度
工具
指標
發育異常
體重(公斤)及高度(米)
尺、磅
  • 生長曲線圖
肥胖風險
體重(公斤)/高度(米)²
尺、磅
  • 身體質量指數(BMI)
脂肪比例
測量卡鉗/脂肪磅
  • 脂肪比例
中央肥胖風險
腰圍呎寸(cm)
  • 腰圍
腰圍(cm)/臀圍(cm)
  • 腰臀圍比例

心血管疾病, 如心臟病、高血壓

脈搏
按脈搏數算心率計算器
  • 心跳/脈搏頻率
血壓
血壓計
  • 收縮壓
  • 舒張壓
2. 體適能層面
層面
例子
肌力
抗阻運動(如舉重)
肌耐力
馬拉松
心肺耐力
帶氧運動
柔韌度
伸展運動、太極、瑜珈

3. 個人層面

健康飲食

營養

  • 宏量營養素 – 促進生長、新陳代謝及建構身體
    • 蛋白質
    • 碳水化合物
    • 脂肪
  • 微量營養素 – 調節細胞功能
    • 維生素 – 脂溶性 (維生素 A、D、E 及 K) 及水溶性(維生素 B 及維生素 C)
    • 礦物質 – 包括鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂及硫
營養不良
  • 食物中缺乏某種營養素
    • 缺乏維生素 C 可能會患上壞血病
  • 飲食中攝取過盛營養
    • 攝取過多的碳水化合物/ 脂肪可能會引致肥胖
不均衡的飲食
  • 低蔬菜/ 低纖維的膳食
    • 增加患結腸癌的風險
  • 高脂、高鹽及高糖
    • 增加高血壓/ 心臟病的風險
  • 反式脂肪
    • 增加冠狀動脈心臟病的風險
4. 膽固醇
  • 低密度脂蛋白 – 「壞」膽固醇
  • 高密度脂蛋白 – 「好」膽固醇
5. 飲食失調
  • 暴食症
  • 厭食症 (網上問卷:我是否有進食失調的傾向)
6. 能量平衡
  • 能量輸入 對 能量輸出 = 體重 增加 / 減少
  • 不健康飲食習慣,例如經常進食高熱量快餐食物,引致高能量輸入
  • 日益增加之久坐不動的工作及休閒活動,引致身體缺乏體能活動,造成較低能量輸出
  • 當輸入能量遠高於輸出能量時,便可能會引致肥胖
7. 保持健康及預防疾病
個人角色
保護因素

體能活動、康樂及休息、均衡飲食、良好的衛生習慣、保護措施(例如﹕使用頭盔、安全帶)、採取全面的傳染病預防措施

 

風險因素

吸食毒品、體能活動 / 休息不足、不均衡的飲食、不衛生的習慣、危害健康及不安全的行為、久坐不動的生活方式

社會角色
  • 政府在維護市民健康所擔當的角色
  • 收集及應用數據資料,保障市民健康
更新日期:2019 年 10 月
簡報
閱讀材料:
主題冊
知識應用:
課業與工作紙
評估我的學習
  • 怎樣才是健康的身體?
  • 如何量度個人的生理健康?
  • 如何保持身體健康?